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faq alain delabos : en chrononutrition peut-on consommer les laits de substitution ?
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Question de Carine postée le 01/07/2010
question chrononutrition gratuite

En allant notamment sur le site santé-chrono beaucoups se posent la question sur les laits de substitution au lait de vache, est-ce qu'ils sont chrono ? Par exemple : le lait d'amande, le lait de pistache, le lait de noisette, ...
Et surtout comment les utiliser ? Uniquement au goûter ou dans toutes les préparations de sauces ?

D'avance merci pour votre réponse.

Réponse du docteur Alain Delabos
voir la page du docteur Alain Delabos

Il ne doit y avoir aucun lait de substitution dans l'alimentation ! La Chrononutrition ne consiste pas à remplacer tel ou tel produit par un autre mais à donner à chaque aliment sa juste place dans le déroulement de la journée. Donc les laits de substitution ont leurs place dans la chrono en tant que tel et non en tant qu'ersatz de lait de vache.

Ainsi, les suspensions végétales d'apparence lactée, qui n'ont rien à voir avec le lait peuvent entrer dans la préparation d'une recette ou être bues en boissons sucrées au moment du goûter chrononutrition.

Cordialement ...


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