connectez vous à votre compte chrononutrition sécurisé
Pseudo :
Mot de passe :
Créer votre compte dès aujourd'hui grâce à notre morphotype spécial chrononutrition.
identifiez-vous sur le site de la chrononutrition
Le site officiel de la Chrono-nutrition ! La chronique scientifique du Docteur Jean-Pierre Campagne

Site officiel de la chrono-nutrition®


news et actu chrono-nutrition : chrononutrition : l'huile dans la cuisine
Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur my space Partager par mail news et actu chrononutrition


Du concret néanmoins scientifique...

Vous avez longtemps cherché la meilleure huile d'assaisonnement la mieux absorbée par le tube digestif... ne cherchez plus, c'est l'huile de colza qui a le meilleur rapport OM6/OM3, et, non négligeable est la moins chère tout en étant la plus biodisponible (c'est à dire, la mieux absorbée par le tube digestif).
La moins bonne... c'est l'huile de tournesol !
Quant à l'huile d'olive elle est surtout riche en acides gras Monoinsaturés.

La meilleure huile à vinaigrette est donc l'association huile de colza/huile d'olive.

Nomenclature pour une saine lecture du tableau ci-dessous.
AGS : acides gras saturés
AGMI : acides gras Monoinsaturés
AGPI : acides gras polyinsaturé
C18 2 : Oméga 6
C18 3 : Omega 3

Prochain épisode : la viande et la chrono nutrition.


article rédigé par le docteur Campagne

les dernières nouvelles sur la chrononutrition