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Bonjour, pour les sportifs, les recommandations du docteur Delabos sont les suivantes :
"Il convient de manger une banane immédiatement avant chaque heure de sport ou de randonnée. Les personnes ne supportant pas la banane peuvent la remplacer par une Chrono-barre, si elles n'ont ni diabète, ni cholestérol.
Au bout d'une heure, on reprendra une banane ou une Chrono-barre si l'on continue à avoir une activité sportive soutenue durant l'heure qui suit."
On peut donc prendre une Chrono-barre or les protéines ne sont pas conseillées au goûter. S'il s'agit d'un problème de lipides, pour quelles raisons ne peut on pas prendre de blancs d'œufs par exemple ?
Merci pour votre réponse. |
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Les Chrono-barres sont interdites aux diabétiques et aux patients présentant une hypercholestérolémie du fait de leur composition qui contre-indique formellement leur utilisation dans ces deux cas (présence de chocolat et de sucres).
D'autre part, la part de protéines contenue dans ces barres est essentiellement constituée de tryptophane. Celui-ci est un acide aminé particulièrement léger et facilement assimilable dans notre organisme où il participe à l'élaboration de la sérotonine ...
L'albumine contenue dans l'œuf est une protéine lourde, constituée d'un assemblage de près de 600 acides aminés ! De ce fait, son ingestion produit un effet radicalement différent dans votre organisme, avec une assimilation lente, insuffisante pour compenser un effort aigu.
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